Om Højgaard

Velkommen til Hojgaard-Hereford.dk

Denne side er beregnet til at give lidt information om Vores landbrug.

Det er muligt at se hvilke varer der er til rådighed i Vores gårdbutik, udskæringer, samt priser derpå.

Lidt om os selv

Vi er en familie på fire, der bor på en gård i Gadstrup (Snoldelev) - det ligger på hovedvejen mellem Roskilde og Solrød. Her bruger vi meget af tiden på at passe jorden, maskinstationen og IKKE mindst besætningen af Hereford-kvæg.

Besætningen blev startet for ca. 15 år siden, af min far, Hans Skafte og jeg selv, Henrik. Kvæget går i Karlslunde Mose på fredet område. Her går de fra april til december, hvorefter vi tager dem hjem på stald, hvor de går i løsdrift på dybstrøelse (halm). Deres foder består af ensileret græs, hø, halm og frisk vand.

Vi ved at der er mange mennesker der er interesseret i at handle deres kød i gårdbutikker, så derfor synes Vi, at også I skal have mulighed for at få denne dejlige oplevelse af, hvordan kalve-/oksekød egentlig skal smage.